Delicias Gourmet en Aquitania

Aquitaine

La región francesa de Aquitania está bien situado para unas vacaciones en el mar, el sol y ver el sitio, pero uno de sus principales atractivos es su comida. Tradicionalmente una de las más ricas zonas agrícolas en Europa, los alimentos se toman muy en serio en la región. Algunos de excelente vino es producido Aquitania demasiado y proporciona el acompañamiento perfecto para la cocina local. La región es todavía en gran parte agrícola hoy en día y produce algunos de los mejores alimentos y bebidas en el mundo. Si estás planeando un self-catering holiday a una de las rústicas casas de vacaciones en Aquitania, usted será mucho donde elegir cuando las compras de alimentos en los mercados locales. Incluso el más simple y casera comida de la fiesta se convierte en una fiesta cuando se puede utilizar algunos de los ingredientes más finos en el mundo. Como para salir a cenar, encontrará restaurantes y cafeterías de todo Aquitania, que sirve deliciosos platos locales acompañados por vinos de la región. El pato y el ganso son lugares comunes en los menús de Aquitania restaurantes y ambos se utilizan a menudo para el regional de la especialidad de confit. El pato y la grasa de ganso con frecuencia los vientos en muchos otros platos, demasiado. Se usa en sopas y salsas, la grasa de estas dos aves es un ingrediente común en la cocina en esta parte de Francia. Así como su uso liberal de pato y la grasa de ganso, Aquitania es conocido por su ciruelas y nueces. Árboles de ciruela y nuez árboles crecen en abundancia en toda la región, y su fruto se utiliza con frecuencia en platos locales. Muchas de las ciruelas producido en Aquitania se secan y se usan como ciruelas. A menudo guisado en el regional de coñac, Armagnac, las ciruelas pasas son ampliamente consumido en la zona y se utilizan en muchos platos dulces. Los más golosos encontrarán que no hay escasez de trata en Aquitania, Landes Pastis, un espectacular tarta de manzana es una de las regiones más populares platos. La famosa Tarta Vasco es otro de los locales de postre, pero la más conocida de todas, es la de Burdeos Canele. Este pequeño pastel tiene un delicioso flan centro envuelto en una costra caramelizada y debe probarse al menos una vez durante unas vacaciones en la región. El queso es grande en Aquitania, demasiado. La región produce muchos quesos, como el famoso de Ossau-Iraty. Si te alojas en una de las muchas casas de vacaciones en Aquitania situado cerca de un mercado de alimentos, asegúrese de abastecerse en los quesos locales. Perfecto, como parte de un almuerzo con pan francés crujiente, la regional de quesos también van muy bien con un vaso de vino.