Bordeaux si è conquistata un posto tra le destinazioni più avvincenti della Francia per una breve vacanza in città, fondendo secoli di prosperità derivante dal commercio del vino con un'energia culturale contemporanea. L'architettura neoclassica color miele lungo il lungofiume della Garonne è ora Patrimonio dell'Umanità UNESCO, mentre i magazzini ristrutturati del lungofiume ospitano installazioni artistiche immersive e mercati alimentari urbani che attirano tanto gente del posto quanto visitatori.
Oltre agli eleganti viali e alle grandi piazze, Bordeaux offre un accesso diretto ad alcune delle tenute vinicole più celebrate d'Europa, oltre alla costa atlantica e alla campagna della Dordogne facilmente raggiungibili. I gîtes di questa zona costituiscono un'eccellente base per combinare la cultura cittadina con l'esplorazione rurale, soprattutto se viaggiate in famiglia o preferite l'indipendenza dell'alloggio con angolo cottura.
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Informazioni su Bordeaux
La ricchezza di Bordeaux si è costruita sul vino e sul commercio marittimo, e l'architettura portuale del XVIII secolo definisce ancora gran parte del centro città. Il fiume Garonne si snoda attraverso il cuore della città vecchia, la sua riva sinistra ornata da facciate eleganti che catturano la luce serale. Place de la Bourse, costruita negli anni 1730, rimane il luogo più fotografato, specialmente quando si riflette nel basso Miroir d'eau di fronte.
La recente trasformazione della città è stata sorprendente. I tram ora scivolano attraverso strade pedonali dove un tempo dominavano le auto, e le ex zone industriali lungo la riva destra sono diventate poli creativi. Darwin Eco-système, una caserma militare convertita, è ora un parco skate, un quartiere di ristoranti biologici e uno spazio di co-working insieme — tipico dell'appetito di Bordeaux per il rinnovamento senza abbandonare il suo patrimonio.
Il dipartimento della Gironde circostante produce alcuni dei vini più costosi al mondo, ma la città stessa mantiene un carattere pratico e vissuto. Gli studenti della vasta università mantengono vivace la cultura dei caffè, mentre il Marché des Capucins offre un'autentica atmosfera di mercato di quartiere. I visitatori in alloggi con angolo cottura trovano questa combinazione particolarmente utile — potete fare la spesa come un abitante del posto, poi ritirarvi in un gîte più tranquillo fuori dal centro quando i visitatori giornalieri se ne vanno.
Cosa fare vicino a Bordeaux
La Cité du Vin è il museo del vino simbolo di Bordeaux, una torre dai riflessi dorati sul lungofiume dove mostre interattive tracciano la viticoltura attraverso i continenti — il biglietto include una degustazione con vista panoramica sulla città. I Bassins des Lumières occupano una vasta ex base per sottomarini, proiettando mostre d'arte digitale su acqua e cemento in una delle gallerie immersive più grandi al mondo. La Cathédrale Saint-André de Bordeaux dell'XI secolo ancora la città vecchia con la sua slanciata navata gotica, mentre la torre campanaria separata Pey-Berland accanto offre viste dal tetto se siete disposti a salire.
Il Jardin Public offre 10 ettari di aiuole formali e viali ombreggiati vicino al quartiere Chartrons, popolare tra jogger e famiglie. L'Opéra National de Bordeaux si esibisce nel neoclassico Grand-Théâtre, uno dei più bei teatri del XVIII secolo d'Europa — vale la pena vedere anche solo il foyer. La Grosse Cloche, una torre campanaria del XV secolo che scavalca Rue Saint-James, è una delle poche strutture medievali sopravvissute in una città che si è per lo più ricostruita durante l'Illuminismo. Per una prospettiva diversa, camminate o andate in bicicletta sul lungofiume da Porte de Bourgogne fino ai Bassins — è pianeggiante, senza traffico, e vi mostra sia la Bordeaux storica che quella rigenerata in un solo percorso.
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Gastronomia
La Gironde si trova tra i banchi di ostriche atlantici di Arcachon e il paese delle anatre della Dordogne, quindi frutti di mare e foie gras figurano entrambi in abbondanza. I canelés — piccoli pasticcini caramellati con un centro al rum e vaniglia — sono il dolce simbolo di Bordeaux, disponibili in ogni pâtisserie ma di qualità estremamente variabile. Le enoteche della città tendono a concentrarsi su denominazioni meno note piuttosto che sui grands crus per i quali paghereste cifre esorbitanti altrove.
Il Marché des Capucins, soprattutto la domenica mattina, è il posto migliore per vedere i locali che comprano prodotti e ostriche, con un bar chiassoso al centro che serve vino economico dalle 7 del mattino. Gli Hangars sul lungofiume della riva destra ora ospitano bancarelle alimentari del fine settimana e commercianti di vini naturali. Per chi cucina in proprio, il mercato bisettimanale a Place des Chartrons offre verdure, formaggi e salumi senza la calca turistica dei Capucins. Fate scorta dell'eccellente pane di Bordeaux — i fornai qui prendono il loro mestiere sul serio, e una buona baguette rende migliore qualsiasi colazione in gîte.
Come arrivare
L'aeroporto di Bordeaux–Mérignac si trova 11 chilometri a ovest del centro città, servito da compagnie low cost e voli di linea da tutta Europa. Un collegamento tramviario arriva direttamente in città in circa 30 minuti. Se viaggiate in auto dal Regno Unito, sono circa 440 chilometri da Saint-Malo sulla rotta Portsmouth di Brittany Ferries — una lunga giornata di guida attraverso la Loira e il Poitou-Charentes, o una ragionevole sosta notturna da qualche parte a metà strada.
Il TGV ad alta velocità da Paris Gare Montparnasse impiega poco più di due ore; cambiate a Paris Nord se arrivate con l'Eurostar (501 chilometri a nord). Ryanair serve l'aeroporto di Bergerac, 87 chilometri a est, anche se da lì vi servirà un'auto a noleggio. Bordeaux costituisce una porta d'accesso pratica per esplorare il più ampio sud-ovest, con gîtes sparsi nel Médoc, nell'Entre-Deux-Mers e nella Dordogne a un'ora o due di auto.