Montpellier, capitale du département de l'Hérault dans le sud de la France, est l'une des villes à la croissance la plus rapide du pays. Ville universitaire dont la population étudiante maintient le centre jeune et animé, elle combine ruelles médiévales et architecture contemporaine et se situe à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. Le tramway relie le centre-ville à la plage de Carnon Plage et au vaste quartier de loisirs Odysseum.
Les gîtes avec cuisine près de Montpellier offrent un accès à la fois à la culture urbaine et aux excursions côtières. La ville dispose d'une scène de marchés alimentaires florissante, de collections botaniques impressionnantes et de suffisamment d'attractions familiales — des aquariums aux zoos — pour remplir une semaine sans conduire loin.
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À propos de Montpellier
Montpellier s'est enrichie au Moyen Âge grâce au commerce et à la médecine ; son université, fondée en 1220, reste l'une des plus anciennes d'Europe. Le quartier historique de l'Écusson s'étend depuis la Place de la Comédie, une grande place du XIXe siècle qui constitue le cœur social de la ville. La vieille ville est en grande partie piétonne, avec des ruelles étroites qui s'ouvrent sur de petites places ombragées de platanes.
Au cours des dernières décennies, Montpellier est devenue connue pour son architecture moderne audacieuse. Le quartier Odysseum, construit dans les années 1990, abrite des centres commerciaux, des restaurants et des installations de loisirs, dont l'aquarium Planet Ocean. La population de la ville a doublé depuis les années 1960, attirée par le climat, les universités et la proximité des contreforts des Cévennes et de la côte.
Séjourner dans la région vous offre une base pour explorer les vignobles du Languedoc, l'aqueduc romain du Pont du Diable et les plages des lagunes qui s'étendent vers l'ouest en direction de Sète. Montpellier elle-même mérite quelques jours : flânez dans le jardin botanique, montez à la Promenade du Peyrou pour profiter de la vue sur les toits, ou prenez le tramway jusqu'à Carnon Plage pour une baignade matinale avant de retourner en ville pour déjeuner.
Que faire à proximité de Montpellier
Le Jardin des plantes de Montpellier, le plus ancien jardin botanique de France, a été fondé en 1593 pour cultiver des plantes médicinales pour la faculté de médecine de l'université ; aujourd'hui, c'est un espace vert paisible près de la cathédrale avec des arbres matures et des parterres formels. La Promenade du Peyrou est une terrasse du XVIIIe siècle au point culminant de la vieille ville, couronnée par un château d'eau et un Arc de Triomphe ; elle offre de longues vues vers le sud en direction de la côte.
Pour les familles, le Parc zoologique de Montpellier dans le quartier de Lunaret est gratuit et abrite plus d'un millier d'animaux dans un cadre boisé à flanc de colline. L'aquarium Planet Ocean Montpellier à Odysseum se concentre sur la vie marine méditerranéenne et tropicale, tandis que le plus grand Seaquarium Institut Marin se trouve plus au sud près de la ville balnéaire du Grau-du-Roi. Carnon Plage, à 20 minutes de tramway du centre-ville, est une longue plage de sable avec des écoles de planche à voile et de kitesurf.
Le Marché du Lez est un marché couvert moderne près de la rivière, idéal pour les fromages régionaux, la charcuterie et les plats préparés. Halle Tropisme sert de centre culturel accueillant des expositions, des conférences et de petits concerts. La Cathédrale Saint-Pierre de Montpellier, avec son porche distinctif à deux tours, date du XIVe siècle et marque la limite nord de l'Écusson.
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Gastronomie
Le Languedoc est une région viticole sérieuse. Les vignobles autour du Pic Saint-Loup et les pentes en terrasses des Coteaux du Languedoc produisent des rouges à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre ; vous les trouverez sur les cartes des restaurants dans tout Montpellier. La côte apporte des huîtres de l'Étang de Thau, souvent servies avec du Picpoul de Pinet local, un vin blanc vif.
Le Pélardon, un petit fromage de chèvre à statut protégé, provient des collines voisines des Cévennes. Les marchés de la ville — dont les Halles Castellane couvertes quotidiennes et le marché bio du week-end au Plan Cabanes — proposent des huiles d'olive régionales, de la tapenade et du miel de garrigue. Le Marché du Lez est particulièrement fort pour les plats préparés et dispose de plusieurs étals vendant du poulet rôti, de la paella et des pâtisseries nord-africaines reflétant les liens étroits de Montpellier avec le Maghreb.
Comment s'y rendre
Montpellier est bien desservie par avion et par rail. L'aéroport de Béziers Cap d'Agde se trouve à 53 kilomètres au sud-ouest, avec des vols à petit prix depuis plusieurs aéroports britanniques ; l'aéroport de Marseille Provence, à 110 kilomètres à l'est, offre des services plus fréquents. Les deux aéroports disposent de locations de voitures.
En train depuis le Royaume-Uni, prenez l'Eurostar jusqu'à Paris Gare du Nord (597 kilomètres de Montpellier) puis traversez Paris jusqu'à la Gare de Lyon pour un TGV direct ; le temps de trajet total est d'environ sept heures. En voiture depuis Caen/Ouistreham (700 kilomètres, ferry de nuit depuis Portsmouth), comptez une journée complète via l'A10 et l'A75 à travers le Massif Central, bien que les tronçons sud de l'A75 soient sans péage et spectaculaires sur le plan scénique.