Domki i wille w Champagne

Champagne to kolebka najbardziej cenionego wina musującego na świecie, gdzie wielowiekowa tradycja winiarska spotyka się z zaskakująco przystępnym, codziennym francuskim życiem. Region skupia się wokół Reims, miasta o autentycznej wadze historycznej — przez osiemset lat koronowano tu francuskich królów w jego katedrze — a krajobraz za miastem to łagodna mozaika porośniętych winoroślą stoków, spokojnych miasteczek targowych i lasów bukowych. Pobyty z własnym wyżywieniem stawiają cię w zasięgu słynnych domów szampańskich, ale także dają czas na zwiedzanie we własnym tempie, zakupy na lokalnych targowiskach i poznanie pracującego regionu winiarskiego, a nie tylko turystycznego szlaku.

Region znajduje się wygodnie w odległości dwugodzinnej jazdy samochodem od Paryża lub trzech godzin z Calais, co czyni go praktycznym pierwszym lub ostatnim przystankiem podczas dłuższej francuskiej podróży albo celem na długi weekend sam w sobie. Przekonasz się, że domy gîtes w pobliżu Reims i w okolicach oferują spokojniejszą, mniej turystyczną bazę niż stolica, z naprawdę dobrym stosunkiem jakości do ceny w restauracjach i barach, gdy tylko odejdziesz od najbardziej znanych piwnic.

O Champagne

Charakter Champagne kształtuje jego podwójna tożsamość: poważny region winiarski o globalnym prestiżu i historycznie znaczący zakątek północno-wschodniej Francji, który doświadczył więcej niż swojego udziału konfliktów i odbudowy. Same Reims zostały poważnie zniszczone podczas pierwszej wojny światowej, następnie odbudowane z mieszanką budynków użyteczności publicznej w stylu Art Deco i staranną renowacją średniowiecznego rdzenia. Rezultatem jest miasto, które wydaje się zarówno praktyczne, jak i cicho wspaniałe, z szerokimi bulwarami, prężną populacją studencką i rytmem tygodnia roboczego, który nie kręci się wyłącznie wokół turystyki.

Na obszarach wiejskich wokół Reims rosną słynne winorośle — głównie Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier na kredowych glebach uprawianych od wieków. Krajobraz jest łagodnie pofałdowany, a nie dramatyczny, z wioskami ciągnącymi się wzdłuż stoków i okazjonalnymi niespodziankami: Faux de Verzy, na przykład, to mały rezerwat przyrody, gdzie rosną skręcone buki w kształcie parasoli, które od pokoleń wprawiają w zakłopotanie botaników. To przypomnienie, że Champagne ma do zaoferowania coś więcej niż piwnice i sale degustacyjne.

Ludzie zatrzymują się w tym obszarze dla domów szampańskich, z pewnością, ale także dla wolniejszego tempa i poczucia przebywania gdzieś autentycznego. Targi jak Halles Boulingrin w Reims to naprawdę lokalne sprawy, nie wystawiane dla odwiedzających, a restauracje i piekarnie odzwierciedlają codzienne francuskie standardy, a nie kompromisy menu turystycznego. Opcje z własnym wyżywieniem na tej stronie stanowią dobrą bazę do zwiedzania winnic, katedry i okolic bez formalności czy kosztów hotelu w centrum miasta.

Co robić w Champagne

Cathédrale Notre-Dame de Reims to oczywisty punkt wyjścia — ogromna gotycka katedra, gdzie koronowano większość francuskich królów, z jednymi z najpiękniejszych średniowiecznych witraży w Europie i fasadą pokrytą rzeźbą, która nagradza długie, powolne spojrzenie. W pobliżu Basilique Saint-Remi to spokojniejszy romański kościół z pięknymi krużgankami i grobowcem świętego, który ochrzcił Chlodwiga, pierwszego chrześcijańskiego króla Franków, w 496 roku.

Same domy szampańskie są główną atrakcją dla wielu odwiedzających. Veuve Clicquot Ponsardin prowadzi centrum dla zwiedzających, gdzie można zwiedzić piwnice i poznać historię wdowy, która przekształciła rodzinny biznes na początku XIX wieku, podczas gdy Champagne Taittinger oferuje wycieczki po swoich rozległych kredowych piwnicach, z których części sięgają czasów rzymskich. Oba wymagają wcześniejszej rezerwacji, zwłaszcza latem i jesienią.

Na przerwę od wina Porte de Mars to imponujący rzymski łuk triumfalny, który kiedyś oznaczał główną drogę do starożytnego miasta — to najszerszy zachowany rzymski łuk gdziekolwiek i nieoczekiwanie stoi pośrodku ronda. Rezerwat przyrody Faux de Verzy, około pół godziny jazdy na południe, jest wart objazdu dla swoich dziwnych, karłowatych buków i spokojnych szlaków spacerowych przez las. Z powrotem w Reims Place Drouet d'Erlon to główny bulwar obsadzony kawiarniami, gdzie miejscowi zbierają się wieczorami, a Parc de Champagne oferuje tereny zielone i widoki na winnice, jeśli potrzebujesz wytchnienia od miasta.

Jedzenie i napoje

Champagne jest, co niedziwiące, napojem do spróbowania — ale poza słynnymi markami szukaj mniejszych producentów-uprawiaczy (récoltants-manipulants), którzy robią wino z własnych winogron i często oferują lepszy stosunek jakości do ceny niż wielkie domy. Lokalna żywność jest syciąca, a nie wyrafinowana: spodziewaj się wędlin, mięs w pasztecikach i potraw z musztardą i śmietaną. Biscuits roses de Reims — suche, różowe herbatniki tradycyjnie maczane w szampanie — to lokalna specjalność, sprzedawana w różowych puszkach w piekarniach i na targowiskach.

Halles Boulingrin to zadaszone targowisko w Reims, uderzający budynek z lat 20. XX wieku w stylu Art Deco, gdzie lokalni producenci sprzedają ser, owoce, warzywa i gotowe potrawy w środy, piątki i soboty rano. To najlepsze miejsce do zaopatrzenia się na własne gotowanie i zobaczenia, co jest faktycznie w sezonie. Okoliczny region produkuje Chaource, miękki, kremowy ser z białą skórką, i znajdziesz dobre egzemplarze na targu lub w lokalnych fromageries.

Jak dojechać

Champagne jest dobrze usytuowane dla brytyjskich podróżnych. Lotnisko Paris Charles de Gaulle jest oddalone o 106 kilometrów, mniej więcej godzinę i kwadrans wynajętym samochodem autostradą A4, lub możesz wziąć TGV ze stacji kolejowej lotniska do Reims w około 40 minut. Jeśli przyjeżdżasz Eurostar, Paris Gare du Nord jest odległe o 121 kilometrów — przesiądź się na bezpośredni TGV do Reims, który zajmuje około 45 minut.

Jazda z Calais — czy to przez Eurotunnel, DFDS czy promy P&O — to 260 kilometrów, mniej więcej dwie i pół do trzech godzin głównie autostradą. Trasa jest prosta: A26 na południe, następnie A4 na wschód w kierunku Reims. To przejezdna odległość tego samego dnia, gdy przeprawiasz się przez kanał, lub wygodny pierwszy nocleg, jeśli kierujesz się dalej na południe lub wschód.