Centre-Val de Loire - Raj dla miłośników jedzenia
5 May 2016
Miłośnicy prawdziwej francuskiej „cuisine du terroir" znajdą wiele do odkrycia w przeważnie wiejskim regionie Centre-Val de Loire. Słynne potrawy z tego obszaru obejmują wyśmienite dania wieprzowe, takie jak kiełbaski andouillettes (gotowane w winie Vouvray) oraz rillettes z Tours, a także rzemieślnicze sery kozie — prawdopodobnie najbardziej znane to Crottin de Chavignol i Sainte-Maure-de-Touraine. Szczycąc się szerokim wyborem lokalnie uprawianych owoców, region ten słynie również jako miejsce narodzin jednego z najpopularniejszych francuskich deserów — Tarte Tatin.
