Wijnen van de Bourgogne
De bourgogne wordt vaak over het hoofd gezien door de Britse toeristen die massaal naar het zuiden van Frankrijk, maar de regio heeft veel te bieden.
Evenals een fantastische natuurlijke omgeving en het lekkere eten, de Bourgogne is een uitstekende bestemming voor wijn liefhebbers. Met een geschiedenis van wijn-producerende die teruggaat ongeveer twee duizend jaar, Bourgogne blijft produceren van enkele van de beste wijnen in de wereld.
Het klimaat en de bodem, het produceren van een eigen smaak die zeer wordt gewaardeerd door wijn experts en de regio is een van de meest terroir-bewust in geheel Frankrijk. Bourgogne wijnen hebben de neiging om meer traditioneel dan die in andere regio ' s van Frankrijk en vele wijngaarden zijn familie zorgen.
De meeste wijnmakers heten bezoekers van harte welkom en bieden tochten van hun land en kelders. Er zijn tal van vakantiehuisjes in de Bourgogne ligt in de buurt van de wijngaarden, dus een reis naar ten minste één lokale wijn producent moet op je to-do lijst. Veel van Bourgondië 's beste wijnen worden geproduceerd in de C-investerin-te d' Or regio die loopt ten zuiden van Dijon.
De beste rode wijnen worden geproduceerd in de C lesweken te de Nuits district van deze regio en de beste blanken in C lesweken te de Beaune. De meest gebruikte druiven in de Bourgogne wijn van de Pinot Noir en de Chardonnay voor witte en rode wijnen respectievelijk.
Andere druiven die vaak gebruikt wordt in de regio zijn de Gamay voor de rode en de Aligot lesweken voor blanken. Sommige wijngaarden produceren ook ros lesweken wijnen die zeer goed en betaalbaar. Evenals een aantal uitstekende rode en witte wijnen, Bourgogne produceert een aantal fantastische mousserende wijnen.
Veel goedkoper dan champagne, deze wijnen zijn net zo smakelijk en inslaan op een zaak of twee hier is veel goedkoper dan het kopen van een gelijkwaardige mousserende wijnen in huis. Voor wijnliefhebbers is een verblijf in een van de fantastische landelijke gîtes in de Bourgogne, een bezoek aan de stad van Meursault is een must. Omgeven door wijngaarden, de stad heeft een wekelijkse markten de verkoop van lokale wijnen en de prijzen zijn zeer redelijk. Wijn-makers graag met u praten over hun producten en kunnen u adviseren welke fles te koop te begeleiden die avond maaltijd.
Als je hebt gedronken uw vulling van de wijn, het lokale aperitief in de Bourgogne is de wereld-beroemde Kir. Gemaakt door het combineren van de lokale droge witte wijn met cassis, deze drank is op grote schaal geserveerd in de lokale cafés en restaurants. De variaties op dit drankje worden geserveerd overal in Frankrijk, maar het is ontstaan in Dijon enkele decennia geleden.