Gourmet-Freuden in der Aquitaine
Die französische region Aquitaine ist gut gelegen für einen Urlaub von Meer, Sonne und site-seeing, aber eine seiner Hauptattraktionen ist seine Nahrung. Traditionell eine der reichsten landwirtschaftlichen Gebiete Europas, Essen wird sehr ernst genommen und in die region. Einige ausgezeichnete Weine hergestellt Aquitaine zu und bietet die perfekte Begleitung, um die lokale Küche. Die region ist noch weitgehend landwirtschaftlich heute und produziert einige der besten Speisen und Getränken in der Welt. Wenn Sie planen einen Selbstversorger-Urlaub an einem der rustikalen Ferienhäuser in der Aquitaine werden Sie die Qual der Wahl beim Einkauf für Lebensmittel auf den lokalen Märkten. Selbst das einfachste Haus-gekochten Urlaub Mahlzeit wird zu einem fest, wenn Sie können einige der besten Zutaten der Welt. Wie für Restaurants, finden Sie restaurants und Cafés in der ganzen Aquitaine köstliche lokale Gerichte, begleitet von Weinen aus der Region. Ente und Gans sind kein seltener Anblick auf den Speisekarten der Aquitaine Restaurants, und beide sind oft für die regionale Spezialität-confit. Ente und Gans Fett Häufig Winde auf viele andere Gerichte auch. Verwendet in Suppen und Saucen das Fett aus diesen beiden Vögeln ist eine gemeinsame Zutat in der Küche in diesem Teil von Frankreich. Sowie seine liberale Verwendung von Enten-und Gänsefett, Aquitanien ist bekannt für seine Pflaumen und Walnüsse. Pflaumen-Walnuss-Bäume wachsen in Hülle und fülle über die ganze region und Ihre Frucht wird Häufig verwendet, in den lokalen Gerichten. Viele der Pflaumen hergestellt in der Aquitaine werden getrocknet und als getrocknete Pflaumen. Oft gedünstet in der regionalen brandy, Armagnac, Pflaumen werden Häufig gegessen in der Gegend und sind in vielen süßen Gerichten. Diejenigen mit einem süßen zahn finden keinen Mangel an leckereien in der Aquitaine, Landes Pastis, eine spektakuläre Apfelkuchen der region die beliebtesten Gerichte. Die berühmte Torte Baskisch ist eine weitere lokale dessert, aber am bekanntesten von allen, ist die Bordeaux Canele. Diese kleine Torte hat einen leckeren Pudding Zentrum eingewickelt in eine karamellisierte Kruste und abgetastet werden muss, mindestens einmal während eines Urlaubs in der region. Käse ist groß in Aquitanien zu. Die region produziert viele Käsesorten, wie den berühmten Ossau-Iraty. Wenn Sie in einem der vielen Ferienhäuser in der Aquitaine, in der Nähe eines Lebensmittel-Markt, sicher sein, um die Lager bis auf den Käse. Perfekt als Teil eines gemütlichen Mittagessen mit knusprigen Französisch Brot, regionalen Käse geht auch hervorragend mit einem Glas regionalen Wein.