Ferienhäuser und Villen in Provence

Die Provence ist jener sonnenverwöhnte Keil im Süden Frankreichs, der sich vom Rhône-Tal ostwärts bis zur italienischen Grenze erstreckt und Lavendelfelder, Ockerfelsen, Weinberge sowie einige der meistgemalten Lichtverhältnisse Europas umfasst. Es ist eine Region, in der römische Ruinen neben mittelalterlichen Abteien stehen, wo Wochenmärkte alles von Cavaillon-Melonen bis hin zu Rohmilchkäse anbieten und wo der Rhythmus des Tages noch immer der Hitze folgt.

Selbstverpflegung bedeutet hier, dass Sie auf Morgenmärkten einkaufen, mit Olivenöl aus genossenschaftlichen Mühlen kochen und sich in das langsamere Tempo einfinden können, das die Provence weniger wie ein Urlaubsziel und mehr wie eine vorübergehende Lebensweise erscheinen lässt. Sie eignet sich für Familien, Paare und alle, die eine Küche und eine Terrasse einem Hotelspeisesaal vorziehen.

Über Provence

Die Provence ist keine einheitliche Landschaft. Das nördliche Vaucluse hat Weizenfelder und Kirschplantagen; der Luberon welligt sich mit Reben und Eichenwäldern; die Alpilles sind ganz weißer Kalkstein und Zypressen. Was sie verbindet, ist die Qualität des Lichts – klar, schräg einfallend, erbarmungslos im Sommer – und eine Kultur, die auf Essen, Wein und einer fast trotzigen Verbundenheit mit lokalen Traditionen aufbaut.

Die Dörfer hier sind aus honigfarbenem Stein gebaut, mit geschlossenen Fensterläden gegen die Mittagssonne, mit Brunnen, die das ganze Jahr über fließen. Viele stammen aus dem Mittelalter, thronend auf Hügeln zur Verteidigung oder gruppiert um einen Kirchplatz. Der Rhythmus wird noch immer von den Jahreszeiten bestimmt: Spargel im Frühling, Tomaten und Auberginen im Sommer, Trauben im September, Trüffel, wenn der Mistral kalt bläst.

Der Aufenthalt in einem Gîte verschafft Ihnen Zugang zu diesem Rhythmus. Sie können der Lavendelernte im Juni und Juli folgen, Weingüter zu Verkostungen besuchen, ohne auf die Uhr zu schauen, und kochen, was Sie am selben Morgen auf dem Markt gekauft haben. Es ist eine Region, die langsameres Reisen belohnt, wo drei Tage in einem Dorf Ihnen mehr beibringen als eine Woche Fahrt zwischen Postkartenmotiven.

Sehenswürdigkeiten in Provence

Die Abbaye Notre-Dame de Sénanque ist eine Zisterzienserabtei aus dem zwölften Jahrhundert, noch immer Heimat einer Mönchsgemeinschaft, berühmt für ihre Lavendelfelder, die jeden Sommer violett gegen den hellen Stein erblühen. Le Sentier des Ocres führt Sie durch die alten Ockerbrüche bei Roussillon, wo die Felsen je nach Sonnenwinkel rot, orange und gelb leuchten. Château La Coste ist ein bewirtschaftetes Weingut mit einer zeitgenössischen Kunstsammlung, die über das Gelände verteilt ist, darunter Werke von Tadao Ando und Louise Bourgeois.

In Aix-en-Provence beherbergt das Musée Granet eine starke Sammlung französischer Malerei, darunter Werke von Cézanne, Ingres und Granet selbst. Die Paroisse Cathédrale Saint Sauveur ist ein Gemisch aus Romanik, Gotik und Barock mit einem noch intakten Baptisterium aus dem fünften Jahrhundert. Die Gorges de la Méouge bieten Schwimmen in klarem, kaltem Wasser zwischen Kalksteinwänden, beliebt bei Familien im Juli und August. Zoo Barben bei Salon-de-Provence ist ein gut gepflegter Zoo in einem bewaldeten Park, geeignet für jüngere Kinder.

Essen & Trinken

Die Provence läuft auf Olivenöl, Knoblauch, Tomaten und Kräutern – Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut –, die wild an den Hängen wachsen. Die Märkte sind zentral für den hiesigen Rhythmus: Apt am Samstag, L'Isle-sur-la-Sorgue am Sonntag, Aix-en-Provence täglich auf der Place Richelme. Sie finden Cavaillon-Melonen im Sommer, frühzeitigen Spargel im Frühling und Käse wie Banon, eingewickelt in Kastanienblätter.

Wein ist allgegenwärtig. Die Appellationen Côtes du Luberon und Ventoux produzieren Rot-, Weiß- und Roséweine, die zum Klima passen – frisch, nicht zu schwer, gemacht, um jung getrunken zu werden. Château La Coste bietet Verkostungen in beeindruckender Umgebung. Für ein Essen auswärts sind Capelongue in Bonnieux und Coquillade Provence bei Gargas beide Hotelrestaurants mit ernsthaften Küchen und Luberon-Aussicht, allerdings sollten Sie im Voraus reservieren.

Anreise

Der Flughafen Marseille Provence ist 56 Kilometer entfernt und bedient die meisten großen europäischen Städte, mit Autovermietung vor Ort verfügbar. Der Flughafen Nice Côte d'Azur liegt 140 Kilometer östlich, falls Sie aus dieser Richtung kommen. Vom Vereinigten Königreich aus können Sie zu beiden fliegen oder den Eurostar nach Paris Gare du Nord nehmen – 603 Kilometer nördlich – und einen TGV südwärts nach Avignon oder Aix nehmen. Die Fahrt von Caen/Ouistreham (Brittany Ferries von Portsmouth) beträgt 739 Kilometer, etwa sieben Stunden, wenn Sie durchfahren, obwohl die meisten Leute sie in zwei Tage aufteilen mit einem Zwischenstopp in der Loire oder im Burgund.