Centre-Val de Loire - Ein Paradies für Feinschmecker
5 May 2016
Liebhaber der echten französischen 'Cuisine du terroir' werden in der überwiegend ländlichen Region Centre-Val de Loire viel zu genießen finden. Zu den berühmten Spezialitäten der Gegend gehören köstliche Schweinefleischgerichte wie Andouillettes-Würstchen (in Vouvray-Wein gekocht) und Tours-Rillettes sowie handwerklich hergestellte Ziegenkäse — die wohl bekanntesten sind Crottin de Chavignol und Sainte-Maure-de-Touraine. Mit einer großen Auswahl an lokal angebautem Obst ist die Region auch als Geburtsort eines der beliebtesten Desserts Frankreichs bekannt, der Tarte Tatin.
